愛知県瀬戸市、作家直営ギャラリーくれいからのお知らせ。 くれい主催事業各種の告知と、作家個人の出展等活動告知。

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    お茶菓子出品作家さんのご紹介

    ひと月カフェ 夏の日の昼さがり



    明後日土曜よりスタートのこの企画。


    「カフェ周り」がテーマということで、今回は器だけに飽き足らず
    コーヒーやお茶菓子といった、実際にそそがれ、のせられるものも取り揃えます。

    もちろん、いずれも個人さんによって手間ひまかけて作られる
    こだわりの品。


    ドリンクは
    会期中ワークショップも開いてくださるCoffee SAKURAさんに
    コーヒー豆やココアなどをご用意いただきます。



    そしてお菓子は、
    先日のギャラリーくれい後援イベント「ユノネホウボウ2011」でも出店いただいたお二方にお願いしました。

    以下、ご紹介です。




    dolcemente(a) さん


    お菓子作家。
    子供の頃より独学でお菓子作りを楽しむ。
    大人になり、栄養士・調理師を経験するも、
    「やっぱりお菓子!」と’03年11月より名古屋にて活動開始。
    以来、雑貨店やカフェ、ギャラリーのイベントなどに参加。
    可愛くて楽しくて美味しいお菓子を作るべく、日々妄想中。

    名古屋市内又は近郊の雑貨屋さんや
    ギャラリーなどに作品を置いて頂いたり、
    イベントに参加したり…
    最近は各地の手づくり市に出没したりしています。


    ドルチェメンテ1写真はダクワーズ(プラリネクリーム)

    dolcemente(a)さんの定番商品ダクワーズの
    一番ベーシックなもの。

    サクッふわっとしたアーモンドパウダー入りのダクワーズ生地で
    ヘーゼルナッツのプラリネペーストを合わせた
    口溶けのよいバタークリームをはさんだもの。


    今回はギャラリーくれいの花壇で採れたイチゴのものも
    ご用意いただけるとのこと。



    ドルチェメンテ2サブレ・フロランタン(カカオニブ)

    さくさくのクッキー生地の上に
    ぬちっとしたアーモンドスライスのキャラメルと
    カカオニブ(カカオ豆)をのせて
    香ばしく焼き上げたお菓子。





    これなんかはコーヒーだけでなく
    アイスティーにも合いそうです。





    dolcemente(a)さんは会期前半7/2、3、4、9、10、11、計6日間限定の出品です。

    「ユノネホウボウ2011」では両日早々に売り切れてしまったドルチェたち。
    今回も売り切れ次第終了ですので、ご注意を。







    続いては



    コハ0koha さん 


    1974生まれ
    愛知県出身/在住



    コハ1
    いろいろな職種を転々としたのち
    カフェの調理、開発などを経験
    調理師を取得


    結婚、出産後 「koha」として
    レセプションパーティー
    ケータリング
    イベントを中心に
    パン、お菓子、ご飯など食べ物以外にも
    布モノや冊子などでも活動。


    食べ物にこだわらず
    食にまつわるあれこれ
    少しずつ活動の場を広げている所






    コハ2先日の「ユノネホウボウ2011」では
    惣菜パンやサンドイッチをメインに出品いただいたkohaさん。

    けれど上記の通り、その活動は多岐にわたっています。



    なかでも今回はお茶菓子に重点おいてご用意いただきます。


    先日サンプルをいく種類か試食させていただきました。

    どれもがひと粒でじんわり響くような、角のない、穏やかな味わい。


    この「ひと月カフェ」限定で、僕ら出展作家がパッケージングに協力させていただいた品も
    並ぶ予定。


    コハ3また会期中のワークショップではその最後に
    参加者皆様にタルトをふるまってくださることに。



    kohaさんのタルトと、SAKURAさんのコーヒーを
    出展作家の器でいただくという贅沢な企画。



    現在予約受付中です。
    定員になり次第、こちら受付終了ですのでお早めに。





    本展へのkohaさんの出品は
    7/16、17、18、23、24、25、30、31、8/1の9日間限り です。

    ご確認を。







    お二方ともお菓子好き。

    紆余曲折を経た今、とても自然なスタンスと距離感で作っておられることが
    先日の打ち合わせで感じられました。


    きらびやかだったり派手だったり、ではないけれど
    暮らしに則した、日常のお菓子たちを
    どうぞ器とともに。




    ひと月カフェ  夏の日の昼さがり

    2011. 7/2(土)~8/1(月)
    土日月祝 11:00~17:00 open

    ギャラリーくれい lab. 


    安達 健(陶磁/岐阜) 
    阿部 未来(陶磁/愛知) 
    岡山 富男(陶磁/愛知)
    林 さとみ(陶磁/茨城) 
    望月 万里(陶磁/岡山)
    深谷 仁美(ガラス/愛知) 
    前田 薫(ガラス/愛知)

    協力
    Coffee SAKURA 
    お菓子作家 dolcemente(a) 
    koha 


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    1. 2011/06/29(水) 23:08:49|
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