愛知県瀬戸市、作家直営ギャラリーくれいからのお知らせ。 くれい主催事業各種の告知と、作家個人の出展等活動告知。

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    ワークショップのご報告

    ひと月カフェ  夏の日の昼さがり



    開催中のこの企画に合わせ、7/16(土)に行われましたワークショップ
    ひと月カフェ×CoffeeSAKURA 「おいしいコーヒーの淹れ方ワークショップ」の当日風景をご報告いたします。



    7/16ワークショップ1展示会期が始まった途端あっという間に埋まりましたご予約枠。


    当日は定員一杯の10名の方にご参加いただきました。



    瀬戸みずの坂のCoffeeSAKURA、大西文明さんのくれい出張講座です。



    まずは写真や図を使ってのお話。

    コーヒーの銘柄から産地、栽培にいたるまで、(これこそ豆知識!)詳しく教えていただき、


    淹れる道具へのアドバイスなど、なるほどなお話を。



    7/16ワークショップ2皆さん見入って、聞き入って、メモをとったりする方も。




    そして、淹れ方。

    市販のコーヒーの裏書きには載っていないような
    細かく具体的なところまで解説いただきました。

    目から鱗なお話も飛び出して‥



    7/16ワークショップ5いよいよ実演。




    そそぐとふくらむ粉。

    ギャラリーくれい内に甘い香りが立ち込めます。




    少量ずつ、皆でテイスティング。
    ひと口でもふわりと広がるコーヒーの味わい。

    さすがプロのハンドドリップでした。



    7/16ワークショップ6そして参加者の中からお一人だけ実際に淹れてみよう、ということに。


    「ハンドドリップは淹れる人の性格が出る」と大西さん。





    この日は最後に
    現在展示会にも出品協力いただいているkohaさんのケーキセットと
    SAKURAさんのアイスコーヒーでひと息。

    ケーキもコーヒーも出展作家の器でお楽しみいただきました。


    残念ながら、
    kohaさんがその場でデコレートまでしてくださった素敵なケーキセットの写真は撮れておりません。




    ともあれのんびりおやつをいただき、
    コーヒーにまつわるあれこれを座談しながら、夏の昼さがりをお過ごしいただきました。





    ギャラリーくれいではめったにないようなワークショップ企画。


    今回大変ご好評いただきましたので、
    またどこかでタイミングを作って、コーヒーだけでなくいろいろなもの、ことのワークショップを
    開催していきたいと考えています。

    その際はこちら「お知らせ」にて告知いたしますので、引き続きチェックを!


    よろしくお願いします。





    さて、今日も営業終了。

    とある雑誌の企画での団体さんもいらっしゃいました。
    皆さま、ありがとうございました。



    また金曜まで店休です。
    次の営業は23(土)から。


    お待ちしております。



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    1. 2011/07/18(月) 17:19:26|
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    <<夏休み | ホーム | 明日急遽、dolcemente(a)さん出品です。>>

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